诗文 | 简单易学,完胜KFC的奥尔良烤鸡腿制作法 |
释义 |
简单易学,完胜KFC的奥尔良烤鸡腿制作法这一款的制作相当简单,味道相当好,完胜KFC的奥尔良烤鸡腿,和大家一起来分享这道简单又味美的菜肴吧! 烤鸡腿的做法步骤1 从用料就可以看出,相当简单喽!用鸡翅,鸡腿肉都可以,腌制料超市也可以买到,这个牌子我是一直用,12元一袋,能用3次左右。步骤一:鸡腿洗净,在鸡皮上划几刀,更容易入味。放进腌制料和水,用手抓匀。步骤2 一定要保证鸡腿的每个部位都抹上腌料。步骤3 保鲜膜覆盖好,放冰箱里冷藏8小时以上,最好隔夜,这样特别入味。步骤4 取出待用的鸡腿肉,在烤盘上完全覆盖锡纸。这个烤盘不是用来放鸡腿肉,鸡腿肉要放在烤架上烤,这个烤盘是用来盛鸡腿肉滴下的油,因为高温碳化的油脂特别难洗,黑乎乎的,如果不垫锡纸,烤盘基本就报废了。步骤5 同时准备出蜂蜜来,这个能让鸡腿更香甜。步骤6 这时预热烤箱200度5分钟。把鸡腿放在烤架上,将盆里剩余的腌料用刷子涂抹在鸡腿上。嘻嘻,有个充数的鸡翅在里面呢~~步骤7 鸡腿烤制是25分钟,但要先烤15分钟,拿出来再次涂抹混合有腌制料和蜂蜜的酱料一次,并且把鸡腿翻面,这个步骤不能省略!步骤8 再烤10分钟就可以出烤箱了。比较烫,用锡纸裹起来,就可以香香的开吃了烤鸡腿的烹饪技巧窍门就是尽可能隔夜腌制冷藏,因为大都没时间经常翻动鸡翅根,所以隔夜能让肉更进味。等第二天拿出来后翻动2-3次就可以了 |
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