诗文 | 罗宋汤私人版 |
释义 |
罗宋汤私人版罗宋汤的做法步骤1 西红柿放开水里煮,等皮炸开后将西红柿取出剥皮切块步骤2 将胡萝卜土豆切块放水里防止氧化步骤3 洋葱切片步骤4 美芹切块步骤5 准备一块黄油步骤6 热锅后,将黄油放入待融化步骤7 将西红柿放入锅内翻炒熬汁步骤8 将剩余蔬菜全部放入锅内一起翻炒步骤9 大家注意?这一步差点忘了,应该放在第一步,罗宋汤是晚上做的,中午的时候我已经事先将牛腩用开水煮过一遍,然后将水倒掉后把牛腩放入高压锅内,重新加入水,放几片生姜和适量料酒,根据水位选定时间,待煮熟后一直放高压锅内保温步骤10 然后将高压锅内熬出的汤倒入炒锅,加入适量番茄酱,适量盐,适量黑胡椒粉,盖上锅盖,大火烧透,再转小火步骤11 小火熬制中途加入煮熟的牛腩,盖上锅盖小火继续焖,直到土豆焖烂,中途可以根据个人口味适当添加之前的调料,我稍稍又加了点黑胡椒粉跟鸡精步骤12 最后出锅,罗宋汤就完成了罗宋汤的烹饪技巧 |
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