罗宋汤私人版的正宗做法、土豆、西红柿、胡萝卜、美芹、牛腩、番茄酱、黑胡椒粉、黄油、盐、洋葱怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

罗宋汤的用料

土豆 1只

西红柿 3只

胡萝卜 1根

美芹 1根

牛腩 500g

番茄酱适量

黑胡椒粉适量

黄油适量

盐适量

洋葱 1只

罗宋汤的做法

步骤1

西红柿放开水里煮，等皮炸开后将西红柿取出剥皮切块

步骤2

将胡萝卜土豆切块放水里防止氧化

步骤3

洋葱切片

步骤4

美芹切块

步骤5

准备一块黄油

步骤6

热锅后，将黄油放入待融化

步骤7

将西红柿放入锅内翻炒熬汁

步骤8

将剩余蔬菜全部放入锅内一起翻炒

步骤9

大家注意?这一步差点忘了，应该放在第一步，罗宋汤是晚上做的，中午的时候我已经事先将牛腩用开水煮过一遍，然后将水倒掉后把牛腩放入高压锅内，重新加入水，放几片生姜和适量料酒，根据水位选定时间，待煮熟后一直放高压锅内保温

步骤10

然后将高压锅内熬出的汤倒入炒锅，加入适量番茄酱，适量盐，适量黑胡椒粉，盖上锅盖，大火烧透，再转小火

步骤11

小火熬制中途加入煮熟的牛腩，盖上锅盖小火继续焖，直到土豆焖烂，中途可以根据个人口味适当添加之前的调料，我稍稍又加了点黑胡椒粉跟鸡精

步骤12

最后出锅，罗宋汤就完成了