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诗文 木耳番茄炒蛋
释义

木耳番茄炒蛋

木耳番茄炒蛋的用料

黑木耳【泡发】 1小把 番茄【切块】 1个
鸡蛋 2只 肉糜 30g
料酒、盐、红糖、香油 葱花

木耳番茄炒蛋的做法

步骤1

黑木耳撕小,鸡蛋打散,热锅放一点点油,倒入肉糜中火炒散开、变色,倒进蛋液中加入1茶匙料酒、1汤匙清水、少许盐搅拌均匀,热油锅倒入鸡蛋液中火煎两面金黄盛出备用,再补点油先倒入番茄翻炒几下,调入1汤匙红糖、黑木耳一起翻炒几下,倒入1小碗清水焖煮1分钟,最后倒入鸡蛋用铲子切散,调入少许盐、香油快炒,几下出锅,撒上葱花即可

木耳番茄炒蛋的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 12:53:17