诗文 | 拔丝铁棍山药 |
释义 |
拔丝铁棍山药这个菜谱制作周期有点长,大约6个月左右,不过原材料是自己种植的,吃起来口味绝对与众不同……想体验自己种在家种植山药的吃货们先收藏,明年3月份我免费向大家提供山药豆,一同体验种植的快乐…… 拔丝铁棍山药的做法![]() 步骤1 挑选大一些的铁棍山药豆15颗左右![]() 步骤2 种植的花盆要选择高一些的,山药在盆里也能长4,50厘米,一般种花透水较好的土质就可以。种下后十天左右的样子……![]() 步骤3 一个月……![]() 步骤4 两个月……一星期左右浇一次透水,有时是淘米水,施的肥料是无污染的,做豆浆的豆渣发酵后就可以用,看这长势……![]() 步骤5 收获颇丰……![]() 步骤6 没想到在花盆里这根也能长这么长……![]() 步骤7 洗净上笼蒸15分钟左右……![]() 步骤8 掰成3,4厘米左右的小段,入八分热油锅炸2分钟左右,凉10分钟左右再回锅![]() 步骤9 加油,水,糖小火边加热边不停搅拌,直至糖变为微黄色成粘稠状加炸好的山药翻炒裹匀即可出锅,盘子要抹些油,避免粘盘……拔丝铁棍山药的烹饪技巧这道菜的制作周期在豆果应该无人能敌,整个过程要有耐心,你享用的不仅仅是美食,更能体验大自然的神奇,小小的铁棍山药豆经过几个月的生长就能变成长长的铁棍山药…… |
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菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。