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诗文 拔丝铁棍山药
释义

拔丝铁棍山药

这个菜谱制作周期有点长,大约6个月左右,不过原材料是自己种植的,吃起来口味绝对与众不同……想体验自己种在家种植山药的吃货们先收藏,明年3月份我免费向大家提供山药豆,一同体验种植的快乐……

拔丝铁棍山药的用料

自种铁棍山药 300g 铁棍山药蛋 15颗
白糖 4汤匙 油 1汤匙
水 1汤匙

拔丝铁棍山药的做法

拔丝铁棍山药的做法图解1

步骤1

挑选大一些的铁棍山药豆15颗左右
拔丝铁棍山药的做法图解2

步骤2

种植的花盆要选择高一些的,山药在盆里也能长4,50厘米,一般种花透水较好的土质就可以。种下后十天左右的样子……
拔丝铁棍山药的做法图解3

步骤3

一个月……
拔丝铁棍山药的做法图解4

步骤4

两个月……一星期左右浇一次透水,有时是淘米水,施的肥料是无污染的,做豆浆的豆渣发酵后就可以用,看这长势……
拔丝铁棍山药的做法图解5

步骤5

收获颇丰……
拔丝铁棍山药的做法图解6

步骤6

没想到在花盆里这根也能长这么长……
拔丝铁棍山药的做法图解7

步骤7

洗净上笼蒸15分钟左右……
拔丝铁棍山药的做法图解8

步骤8

掰成3,4厘米左右的小段,入八分热油锅炸2分钟左右,凉10分钟左右再回锅
拔丝铁棍山药的做法图解9

步骤9

加油,水,糖小火边加热边不停搅拌,直至糖变为微黄色成粘稠状加炸好的山药翻炒裹匀即可出锅,盘子要抹些油,避免粘盘……

拔丝铁棍山药的烹饪技巧

这道菜的制作周期在豆果应该无人能敌,整个过程要有耐心,你享用的不仅仅是美食,更能体验大自然的神奇,小小的铁棍山药豆经过几个月的生长就能变成长长的铁棍山药……

随便看

 

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更新时间:2025/3/13 10:11:03