哈尔滨烤冷面
在东北大街随处可见。每条小吃街必备的招牌小吃。酸甜麻辣四种味道。百吃不厌。
哈尔滨烤冷面的做法
步骤1
准备好食材。
步骤2
一张冷面。
步骤3
有韩式辣酱和香其酱，还有陈醋。
步骤4
锅里放油，平整铺开，向上面也用刷子刷满油。翻过来，均匀受热。
步骤5
均匀受热后放入准备好的鸡蛋。(也可以将鸡蛋打散再浇上)然后将鸡蛋铲往四处，尤其边角。翻过来。
步骤6
翻过来之后，刷辣酱。再次翻过来刷辣酱。然后将煎好的火腿肠放上面，两面对折起来。呈卷状。
步骤7
呈卷状之后从头切到尾。呈块状。然后撒入香菜，圆葱。再撒点辣椒面，芝麻粒。喜欢吃甜的可以加入一点糖。最后再撒点醋。就这样～～～哈哈哈～～～一份香喷喷的烤冷面就出锅了。
步骤8
我做的是酸甜口味的哦，耶耶耶?虽然很慌张的做下来，但是味道是很美味的哦～～～休闲娱乐来一块，⊙▽⊙哈尔滨烤冷面的烹饪技巧
在家做的时候用平底锅，一定要开最小火，锅底刷油，把一整张冷面放进去，用刷子刷满油，翻过来也刷一点点即可。然后打一个蛋平均摊开，等到蛋液摊满冷面翻过来，用刷子刷辣酱然后喜欢撒点糖，醋。卷起来。切段状。撒入香菜和圆葱。太美味了～～～