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诗文 避风塘鸡翅
释义

避风塘鸡翅

避风塘炒虾之后的举一反三

避风塘鸡翅的用料

鸡中翅 面包糠
排骨酱 老抽
生姜粉
白胡椒粉 白糖
淀粉 香菜
料酒 蒜末

避风塘鸡翅的做法

避风塘鸡翅的做法图解1

步骤1

热锅热油,依次将鸡翅滚上薄薄一层淀粉入锅炸制变色捞起,然后再一起下锅炸熟,捞起过吸油纸;然后锅内少许热油爆蒜末,倒入适量面包糠炒金黄色,最后加入炒好的鸡翅和少许白糖炒匀,起锅入盘撒些许香菜即可!

避风塘鸡翅的烹饪技巧

适量鸡翅洗净并划上几刀痕,过沸水几分钟,再捞起沥干,加入三汤勺排骨酱、少许盐、老抽、料酒、白胡椒粉、生姜粉,拌匀腌制15分钟待用。

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更新时间:2024/12/26 14:20:46