诗文 | 营养山药西米露 |
释义 |
营养山药西米露营养山药西米露的做法![]() 步骤1 煮西米比较花时间。所以我们先煮西米。 煮西米的步骤忘记拍下来了。就用文字细说。 @西米的煮法:1水先烧开,继续大火,加入西米。@注意:西米不用洗不能泡水。2加入西米后,盖上盖子大火煮2~4分钟。3关火。不用打开盖子焖20分钟。(如果20分钟后看见西米中心还有白点就捞出来过凉水,然后倒进刚才的热水里盖盖子继续大火煮3分钟,再焖10分钟。也可以不捞出来过冷水。)4最后捞出来用凉水泡。@最好能用冰水,这样西米收缩后,吃起来比较有嚼劲。![]() 步骤2 选用的是铁棍山药。 山药去皮,切片。烧开水,放入山药,大火煮6分钟。捞出过凉水。 @山药去皮时最好戴手套来处理,避免过后因为山药的黏液引起的手痒。![]() 步骤3 加入适量的水,山药到料理杯,用料理机打糊。@多打一会把山药打的细腻些,吃起来口感也比较香滑。![]() 步骤4 打好的山药糊倒入锅里,大火烧开,转中火。适当的搅拌避免糊锅。![]() 步骤5 加入牛奶。可以选用纯牛奶,高钙奶等……不要用甜乳饮品就可以。![]() 步骤6 加入炼奶,增添风味。我用的炼奶是去农场买的。豆果们可以在超市买雀巢炼奶,或其他牌子的都可以。![]() 步骤7 按个人口感加入冰糖。@不建议加白砂糖,营养和口感都没有冰糖好。 最后加入西米,转大火烧开就可以关火。![]() 步骤8 无添加有营养香滑的山药西米露就做好了。营养山药西米露的烹饪技巧 |
随便看 |
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