【鹦鹉厨房】意大利松针饺子
松针饺子的做法
步骤1
将牛奶加入开菲尔粉中 密封低温冷藏48小时
步骤2
洋葱、胡萝卜、芹菜切块 放入松枝、一半的牛肉馅、鸡肉、黑胡椒粒 加水没过食材，小火炖煮
步骤3
锅中倒入橄榄油，小火将鸡肉煎至金黄 期间加入法香、迷迭香、百里香、松枝、大蒜2瓣、黑胡椒
步骤4
将煎熟的鸡肉切成碎末状 加入放了48小时牛奶开菲尔混合物、帕玛森干酪碎、法香、盐、黑胡椒 搅拌均匀，灌入挤袋中
步骤5
将鸡蛋黄倒入面粉中，搅拌均匀 和面后压成面片
步骤6
蛋清液均匀刷于面皮上，放入适量鸡肉陷 沸水放入适量盐，松枝，中火煮3分钟
步骤7
汤汁过滤后放入芹菜、百里香、法香、松枝 洋葱片、胡萝卜片用喷枪烤至焦糊也放入汤汁，中火炖煮 取出另一半牛肉馅，放入法香、波特酒、盐、黑胡椒、蒜、帕玛森干酪搅拌均匀，放入汤汁中。小火顿煮越久越好，可达1-2天
步骤8
牛肉汤淋在饺子上，完成！
步骤9
视频教程扫描二维码哦~~~松针饺子的烹饪技巧
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