威风蛋糕
威风蛋糕的做法
步骤1
蛋清+塔塔粉+糖（30g/分次加入），打发后待用。步骤2
蛋黄+糖（10g），打发。分次加入色拉油打发。加入牛奶、泡打粉，搅拌均匀。步骤3
继续分次加入低筋面粉，用刮刀搅拌均匀。步骤4
继续分次加入之前打发待用的蛋白混合液，搅拌均匀。步骤5
倒入磨具，水浴法，170℃，烤箱40分钟。
| 诗文 | 威风蛋糕 |
| 释义 |
威风蛋糕威风蛋糕的做法步骤1 蛋清+塔塔粉+糖（30g/分次加入），打发后待用。步骤2 蛋黄+糖（10g），打发。分次加入色拉油打发。加入牛奶、泡打粉，搅拌均匀。步骤3 继续分次加入低筋面粉，用刮刀搅拌均匀。步骤4 继续分次加入之前打发待用的蛋白混合液，搅拌均匀。步骤5 倒入磨具，水浴法，170℃，烤箱40分钟。威风蛋糕的烹饪技巧 |
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