排骨蒸香菇

排骨蒸香菇的用料

排骨 300g	香菇 200g
豆豉两勺

步骤1

选择肉厚的新鲜香菇，洗净切开，太小的可不切，有条件可用新鲜花菇

步骤2

排骨多换几次水泡出血水

步骤3

排骨洗净加盐，生抽，老抽，淀粉，姜汁，料酒，蚝油，两勺帅哥豆豉或老干妈，拌匀

步骤4

翻拌均匀，腌渍十分钟

步骤5

口味重的可以在香菇里加少许盐拌匀，感觉到香菇出汁立刻铺在碗底，上面倒上腌好的排骨

步骤6

口味淡的朋友可以香菇不放盐，因为蒸的时候排骨汁会渗进香菇里

步骤7

上锅大火蒸半小时，非常下饭，汤汁下面也很好吃

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。