排骨蒸香菇
排骨蒸香菇的做法
步骤1
选择肉厚的新鲜香菇，洗净切开，太小的可不切，有条件可用新鲜花菇
步骤2
排骨多换几次水泡出血水
步骤3
排骨洗净加盐，生抽，老抽，淀粉，姜汁，料酒，蚝油，两勺帅哥豆豉或老干妈，拌匀
步骤4
翻拌均匀，腌渍十分钟
步骤5
口味重的可以在香菇里加少许盐拌匀，感觉到香菇出汁立刻铺在碗底，上面倒上腌好的排骨
步骤6
口味淡的朋友可以香菇不放盐，因为蒸的时候排骨汁会渗进香菇里
步骤7
上锅大火蒸半小时，非常下饭，汤汁下面也很好吃