自制豆腐
豆腐花做成功了，觉得离豆腐也只有一步之遥感觉。今天试了试，成功了。
豆腐的做法
步骤1
黄豆洗净，泡发（12小时）。
步骤2
将豆子放进豆浆机加2000克清水按奶昔反复打三遍。
步骤3
打好豆浆水过滤二次，或用豆腐布也行。
步骤4
剩下的豆浆渣用布将豆浆水挤出。
步骤5
中火将豆浆水烧开，再用小火煮5分钟，要用勺子搅拌，以免糊底。
步骤6
4克葡萄酸内酯用半碗热水化开。
步骤7
煮好的豆浆水稍晾凉到起豆皮就可以冲进装有葡萄酸内酯的盆里，用勺子搅拌匀。
步骤8
将豆浆水放在开水盆里保温，静候20分钟成豆腐花。
步骤9
豆腐花搅碎，越碎越好，好出水，倒进铺好布的菜篮里。
步骤10
用篮子里的布仔细包好豆腐花。
步骤11
在豆腐花上用重物挤压出水。我是用了一盆水。
步骤12
半小时后，成品出来了。兴奋阿。
步骤13
不错吧，没有专业工具一样可以做豆腐。豆腐的烹饪技巧
自己做豆腐是有麻烦，但看到成果后，就只剩下高兴了。