扁豆焖饭

上次做了香甜玉米锅巴饭，美美的吃了一顿久违了的锅巴饭。今天继续战斗，做了一个扁豆焖饭，因为非常爱吃扁豆焖面，所以我将扁豆焖面的做法用到焖饭上，效果也非常棒，锅底的锅巴因为有了调料的味道，真的更加好吃了！大爱！！

扁豆焖饭的用料

大米 200g

扁豆 500g

猪肉 80g

葱姜适量

大蒜末适量

清水 300ml

老抽 15ml

盐 5g

玉米油适量

扁豆焖饭的做法

步骤1

准备好200克大米、500克扁豆、葱姜和一块猪肉。

步骤2

大米清洗两遍倒入电饭煲内

步骤3

加入300毫升清水

步骤4

盖盖子插电源，选灶烧饭、、标准、长粒米按开始键，电饭煲开始工作。

步骤5

将扁豆洗干净切小块，猪肉切丝，葱姜切碎。

步骤6

炒锅烧热加入玉米油，油热之后加入猪肉丝煸炒。

步骤7

猪肉丝变色后加入葱姜爆香。

步骤8

然后加入切好的扁豆翻炒

步骤9

待扁豆变色加入5克盐

步骤10

加入15毫升老抽翻炒均匀盛出

步骤11

等到电饭煲进行到充分沸腾时，打开锅盖，将煸炒好的扁豆倒进去，铺平，盖上盖子。

步骤12

剁一些蒜末备用。

步骤13

等到电饭煲停机提示音响起之后再焖十分钟关掉电源，打开盖子将蒜末倒进去。

步骤14

用自带饭铲将米饭、扁豆和蒜末翻匀即可开吃。