家常菜—苦瓜梅菜

小俩口都爱吃苦瓜。记得小时候在老家时，妈妈自己种菜，一到苦瓜的季节，就有吃不完苦瓜，几乎天天都有苦瓜吃，吃腻了，妈妈变着煮法，就随意放了点梅菜干一起去炒，也很好吃。就这样我爱上这道菜了。

家常菜—苦瓜梅菜的用料

步骤1

准备好食材

步骤2

苦瓜切片，放1勺盐，用手抓捏均匀后，静置5分钟左右。

步骤3

静置5分钟后放清水漂洗干净，捞起备用。

步骤4

蒜切末，小米辣椒切小段。梅菜干用水清洗好。

步骤5

烧热锅放油，倒入清洗好的梅菜干，再放入1茶勺白糖翻炒均匀

步骤6

放入大概60毫升清水煮

步骤7

把水分煮干后，盛起备用。

步骤8

重新起油锅，放入蒜末辣椒煸香

步骤9

再倒入苦瓜翻炒变青绿后，再放入已煮好的梅菜干

步骤10

放适量的盐翻炒均匀后，起锅即可。

步骤11

成品

随便看

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