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诗文 泡椒凤爪
释义

泡椒凤爪

泡椒凤爪的用料

凤爪 1斤 泡椒 1袋(约300g)
白米醋
朝天椒 花椒 30颗

泡椒凤爪的做法

步骤1

鸡爪洗净,指甲清理干净,剁小块比较入味

步骤2

锅中放入姜片烧开水,放入凤爪5-10分钟,看个人喜好,捞出后过冷水,去血腥油腥,同时这让凤爪更有韧性
泡椒凤爪的做法图解3

步骤3

干净的罐子洗净擦干净水,先放入凤爪,在放入泡椒,可能原本的泡椒水不够,需要自己加入凉白开,没过凤爪即可,口味重的可以放花椒,朝天椒,剪开更出味,放入盐,白米醋少许调味

泡椒凤爪的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 17:20:00