牛油果紫薯三明治

牛油果紫薯三明治的用料

步骤1

紫薯煮熟后捣层泥状，可加入牛奶使口感更香甜润滑，备用

步骤2

鸡蛋煮熟切丁，备用

步骤3

火腿切丁，备用

步骤4

圣女果切片，备用

步骤5

牛油果去核挖出，捣碎成泥状，因牛油果极易氧化，需挤入少许柠檬汁，备用

步骤6

黄油入锅加热，放入鸡蛋丁和火腿丁翻炒，使之浸满黄油的香味，后连同紫薯泥，牛油果泥，沙拉酱一同搅拌均匀

步骤7

面包去边，放入面包机稍微烤一下，出炉后在面包上涂抹第一层馅聊，放上几片圣女果，盖上第二片面包，接着涂抹第二层馅料及圣女果，最后盖上第三片面包

步骤8

最后沿面包对角线一刀切开，就成了三角形的三明治啦

步骤9

出炉！香喷喷，开动啦！

煮鸡蛋时大火煮3分钟后关火，焖8-10分钟，可让蛋黄口感更湿润细腻

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