烫面酸菜大蒸饺

小时候只有过年才能吃上一顿饺子，那时候冬季里的青菜屈指可数，萝卜、土豆、大白菜尤其东北这地方家家都会腌制大白菜等数天半个月就能吃了，我们叫它酸菜。用酸菜包炖饺子在那时候也是挺奢侈的，现在好了我们天天都能吃上饺子。