桂花糕

昨晚到学校看望丫头，回来后没什么事就到先生的单位玩了会。他们院子里前前后后栽了二十余棵桂花，桂花甜甜的香气扑鼻，心痒难耐便采摘了些回来。看看这鲜嫩的花朵，想到家里已经有糖桂花和桂花蜜，遂决定制作桂花糕。

桂花糕的用料

糯米 500g

奶粉 30g

绵白糖 40g

桂花适量

水适量

桂花糕的做法

步骤1

糯米淘净，清水浸泡一夜。

步骤2

糯米倒入面包桶，加入奶粉，糖，水。水漫过米就可以了。

步骤3

面包桶装入面包机，启动年糕程序。

步骤4

新鲜桂花挑拣后漂洗。漂洗的时候要注意不要用力，用筷子在盆里顺时针搅拌，让杂质沉底，然后用豆浆机的筛子轻轻捞出漂浮在水面的桂花。如此反复至桂花漂洗干净，最后捞出桂花控水。

步骤5

进入搅拌程序时，倒入桂花，继续年糕程序。

步骤6

寿司帘上放保鲜膜，膜上涂一层食用油。

步骤7

结束年糕程序后把米团铲到保鲜膜上，像卷寿司般卷成长饭团后放入冰箱冷藏，定型。

步骤8

我还剩了些，放保鲜盒了。保鲜盒也要预先在盒壁上涂上食用油，装入饭团后，铲子蘸上水压平，放入冰箱冷藏。我上班去了！

步骤9

中午回家刀蘸凉水分别切开，裹上椰蓉。

步骤10

裹上芝麻。

步骤11

这是带给小伙伴的。咬一口，奶香，椰香，桂花香，芝麻香，满口留香。小伙伴们一起试试吧！

步骤12

来个菱形的，这是给孩她爸的！