榛菇红烧肉
吃了N天素，终于熬不住想吃肉了～
榛菇红烧肉的做法
步骤1
五花肉用水焯一下捞出，放入冰水中冰镇，口感更好步骤2
热锅加油，倒入若干冰糖炒成焦糖色，倒入肉肉。肉肉炒至上色后加入大蒜、八角、香叶、干辣椒。炒香后加入豉油翻炒。如果觉得上色不够可以加点老抽提色～
步骤3
加入水淹没肉肉，小火慢炖至剩下一半汤汁时，加入泡好的榛菇继续慢炖
步骤4
最后大火收汁 撒点葱花点缀更好^_^