布丁+双皮奶（失败一次后成功经验，详细且省材料～）

双皮奶要蛋清，布丁要蛋黄，所以一起做才不浪费哟～

布丁的用料

牛奶 500ml	鸡蛋 2个
糖 60g（依个人口味）

步骤1

主要材料～（少的可怜，哈哈，可是我就是简单呀～）

步骤2

蛋清蛋黄分离，分别加入30g 糖，打散～

步骤3

蛋清打散成这样就可以啦

步骤4

煮热牛奶，然后放在碗里，晾一会就会有一层奶皮，用刀沿碗边割个小口，把牛奶慢慢倒出来，碗里要留点，不然就是单皮奶啦～

步骤5

蛋清和牛奶混合，用滤网滤掉面上的泡泡，再缓缓倒回碗里（我就是忘记了滤，但是有一层泡泡也不会难看啦）然后再倒回碗里就可以了，也是要慢慢的

步骤6

鸡蛋加糖打散～

步骤7

把牛奶缓缓倒入蛋液中，边倒边搅～

步骤8

再把蛋液倒入容器中，双皮奶和布丁都要蒙上一层保鲜膜，然后用牙签戳几个洞，冷水上锅蒸20分钟左右再闷10分钟就可以啦～

1.煮牛奶的时候看到微微冒泡的样子就足够了2.糖可以和牛奶一起煮开也可以放蛋里打散3.布丁是不需要煮热牛奶的，买两盒牛奶，煮热一盒就可以了4.做出来的布丁和双皮奶都有浓浓的蛋味，加几滴柠檬汁可以去腥

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。