原味吐司
做一个软绵绵的吐司来作为周末的早餐如何？
原味吐司的做法
步骤1
材料如图
步骤2
面包机搅拌桶内放入260g高筋面粉
步骤3
放入2g盐
步骤4
放入3g酵母（注意，酵母不能和盐放在一起，否则酵母会失去活性）
步骤5
放入30g细砂糖（和盐放在一起）
步骤6
一个去壳鸡蛋+水，共160g，放入搅拌桶内。
步骤7
用筷子搅拌成絮状
步骤8
放入冰箱冷藏半小时以上~
步骤9
冷藏以后，把搅拌桶取出放进面包机内，选择菜单16（自助和面），再选择时间30分钟，最后启动键（面包机的牌子是美的，去某宝/某东搜吧）
步骤10
加入黄油，再搅拌30分钟
步骤11
搅拌完毕之后，取出面团，在案板上平均分成三份
步骤12
用擀面杖推开
步骤13
卷起，然后并排放在吐司盒内
步骤14
盖上保鲜膜，放进烤箱，选择“发酵”功能，发酵面团至8~9分满（烤箱内放进一杯水，以便保持湿度）
步骤15
面团发酵完毕的样子
步骤16
预热烤箱：选择“热风”功能，150度，10分钟。预热完毕后，把吐司放进烤箱，盖上一张锡纸以防表面颜色过深；依然选择“热风”，150度，烤制50分钟
步骤17
之后立刻拿出脱模晾凉，即可享用。原味吐司的烹饪技巧
1.不同牌子的面粉，吸水量也不同，所以要根据自己的实际情况来调节液体量 2.冷藏是为了便于面粉充分吸收水分，便于出膜 3.要做出面包，就必须得揉出手套膜，我的那台面包机，一个小时就可以出膜了。