彩椒鸡丁
第一次买鸡胸脯肉，发了这么多菜竟然一次鸡肉也没有，做了一道小炒。炒出来五彩缤纷的颜色实在太漂亮了。都舍不得下筷子了。
彩椒鸡丁的做法
步骤1
鸡肉备好。
步骤2
加盐，胡椒粉，淀粉腌制10分钟。
步骤3
红椒切丁，黄椒切丁。
步骤4
坐锅烧热下油滑出鸡肉变色。
步骤5
捞出待用。
步骤6
将就底油爆香姜葱出香味。
步骤7
放彩椒下去翻炒均匀。
步骤8
一勺盐。
步骤9
适量的生抽。
步骤10
一勺辣椒油。
步骤11
倒入滑散的鸡丁快速翻炒1分钟即可。
步骤12
成品。彩椒鸡丁的烹饪技巧
鸡肉不能久炒。不然吃起来很柴。