超简易版不用烤箱的美味甜品——蜜豆双皮奶

有的时候做蛋挞或是蛋糕会剩下很多蛋白，现在不用再头疼这些蛋白该怎么吃掉啦～用它做一份美味的蜜豆双皮奶吧^^欢迎来关注我的微博哦@Graceful-细食曼焙

超简易版不用烤箱的美味甜品——蜜豆双皮奶的用料

牛奶 300ml	蛋清 2个
白砂糖 20g	蜜豆适量

步骤1

将蛋清打散，加入牛奶和砂糖搅拌均匀

步骤2

将牛奶蛋清液过筛后倒入蒸碗中并盖上保鲜膜

步骤3

最后冷水下锅，水开后蒸15分钟，关火后不要打开盖子再闷2-3分钟

步骤4

最后取下保鲜膜加入蜜豆即可～～

*做双皮奶的双层奶皮要很复杂的一段工序，也不一定能做成双层奶皮，但吃起来味道都是一样的，所以我就省去那一段复杂的过程做个简易版的吧～ *过筛为了口感更顺滑，盖保鲜膜可以让双皮奶蒸出来表面很光滑漂亮～ *蒸碗不要选择太大的哦，否则外面都老了里面还是稀的呢～