芒果班戟

芒果班戟的用料

步骤1

牛奶，粉，鸡蛋清，搅拌。

步骤2

搅拌后隔点泡沫和渣，备用。

步骤3

黄油放容器里热化，并加入隔过渣的2里。并彻底搅匀。

步骤4

芒果切方块。备用。

步骤5

小煎锅，沿锅边缘缓慢倒少许3中搅拌过的汁。缓慢旋转煎锅使其覆盖锅底成图所装，注意全程低火。

步骤6

待锅中间班戟皮开始咕泡泡装，倒出班戟皮，此时可用盆状底部放班戟皮，注意轻放，温度高，皮易坏。如图。

步骤7

皮做好之后，将打发好的奶油放一勺在班戟皮中间位置。

步骤8

放一块芒果于奶油中间，芒果块四周奶油抹匀，裹好皮。如图。最后对折。

步骤9

做成一个个小方枕，成功。

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