炒自制实蛋！烧烤、铁板风味
出去烤串，免不了点几串烤实蛋或者铁板实蛋！但是多数都是假实蛋，具体什么成分就不多说了，一点蛋味都没有，所以今天自己在家做，味道真的很好！
炒自制实蛋！烧烤、铁板风味的做法
步骤1
如图，我是用了5个蛋，打到容器中，加一点碱搅拌，越匀越好
步骤2
搅拌均匀后，如图，蛋液应有点淡淡的发红，碱可以一点点的往里加，免得一次加过量了影响味道和口感
步骤3
把搅拌好的蛋液上锅蒸熟，推荐用深盘做容器，我用的碗，出来的形状切起来不太均匀，蒸好凉凉，取出
步骤4
切成自己需要的形状
步骤5
香肠切条，圆葱或者大葱切丝，圆葱更好吃一些
步骤6
开始炒了！油大一些，先把实蛋炒到表面泛黄，控出多余的油
步骤7
然后加入香肠和葱翻炒一会，加蒜茸酱继续炒，均匀后撒些烧烤料，即可出锅！
步骤8
成品！真心不错！味道跟饭店一样，而且实蛋更纯更放心