西红柿鸡蛋打卤面

立冬了，降温了，来碗西红柿打卤面温暖你的胃。

西红柿鸡蛋打卤面的用料

步骤1

鸡蛋打成均匀的蛋液，(根据自己口味选择加盐还是不加盐，不过加了盐之后鸡蛋的献味就减弱了。)

步骤2

平底锅预热，放香油和稻米油，炒鸡蛋花。

步骤3

水烧开，下入面条，放入调料包。西红柿切小块，木耳泡发切小朵，放入锅中，和面条一起煮熟。放番茄酱，汤色变红，很漂亮。尝尝咸淡，再放适量的盐或不放。

步骤4

装碗，暖胃又暖心的西红柿鸡蛋打卤面就完成了

蛋花要想炒成一朵朵的漂亮形状，先把蛋液放热锅里转一圈成蛋皮，趁未完全凝固时炒散。注意火候，不要把蛋花炒糊。骨汤调料包和番茄酱是咸的，所以出锅前尝尝咸淡再放盐哦！

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