西红柿鸡蛋打卤面
立冬了，降温了，来碗西红柿打卤面温暖你的胃。
西红柿鸡蛋打卤面的做法
步骤1
鸡蛋打成均匀的蛋液，(根据自己口味选择加盐还是不加盐，不过加了盐之后鸡蛋的献味就减弱了。)步骤2
平底锅预热，放香油和稻米油，炒鸡蛋花。步骤3
水烧开，下入面条，放入调料包。西红柿切小块，木耳泡发切小朵，放入锅中，和面条一起煮熟。放番茄酱，汤色变红，很漂亮。尝尝咸淡，再放适量的盐或不放。
步骤4
装碗，暖胃又暖心的西红柿鸡蛋打卤面就完成了西红柿鸡蛋打卤面的烹饪技巧
蛋花要想炒成一朵朵的漂亮形状，先把蛋液放热锅里转一圈成蛋皮，趁未完全凝固时炒散。注意火候，不要把蛋花炒糊。骨汤调料包和番茄酱是咸的，所以出锅前尝尝咸淡再放盐哦！