甜蜜的自制【草莓酱】?
某人爱吃草莓酱 赶上墨尔本的草莓季节 火速为他做起来
草莓酱的做法
步骤1
草莓洗干净 去掉叶子
步骤2
把草莓蒂头去干净 然后切小块
步骤3
放入适量白糖 搅拌均匀
步骤4
腌制一小时左右 到草莓出水变软
步骤5
放入锅中 开小火熬 不用再另外加水 草莓会慢慢出很多水
步骤6
稍微水多一点后 就可以加入冰糖 甜味自己把握 可以做调整
步骤7
小火慢慢熬 同时搅拌 防止糊底 草莓切小块的话 最后会熬化掉的
步骤8
把玻璃罐用开水消毒之后擦干 待用
步骤9
草莓酱熬到适当的浓稠度 就可以出锅啦 最后滴一点柠檬汁 可以保存久一点 草莓酱放凉之后放入冰箱保存 一般可以保存半个月左右草莓酱的烹饪技巧
甜味可以自己调整 滴点柠檬汁可以保存久一点呢