泉水鸡
泉水鸡的做法
步骤1
将姜和蒜切成末，豆豉、干红辣椒切碎；步骤2
炒锅烧热，油热后加入姜、蒜、豆豉、辣豆瓣酱、花椒、碎辣椒一起炒香，加入热汤；步骤3
将过好油的鸡块放入热水中，放盐、糖、鸡精和料酒调味，待鸡肉入味出锅，撒少许炒黄豆及香菜叶即可。
| 诗文 | 泉水鸡 |
| 释义 |
泉水鸡泉水鸡的做法步骤1 将姜和蒜切成末，豆豉、干红辣椒切碎；步骤2 炒锅烧热，油热后加入姜、蒜、豆豉、辣豆瓣酱、花椒、碎辣椒一起炒香，加入热汤；步骤3 将过好油的鸡块放入热水中，放盐、糖、鸡精和料酒调味，待鸡肉入味出锅，撒少许炒黄豆及香菜叶即可。泉水鸡的烹饪技巧 |
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