鱼香豆腐
冰箱里有点豆腐还没有吃，今天周末再不吃的话估计就会坏掉了。过日子可不能如此浪费不是。
鱼香豆腐的做法
步骤1
豆腐切块，焯水备用；
步骤2
煸炒辣酱（最好是郫县豆瓣）出红油，放入豆腐翻炒裹匀，蓄水烧开并收汁；
步骤3
调鱼香汁，浇在豆腐上，炒出香味即可出锅。鱼香豆腐的烹饪技巧
辣酱最好用郫县豆瓣，味道更好！