红烧香菇冻豆腐
冻豆腐，营养丰富，内部无数的小孔在炖制的时候吸收了大量的汤汁，口感饱满，非常美味，有种吃肉肉的感觉(^_^)，冻豆腐还能促进脂肪代谢，起到一定的减肥作用哦。
红烧香菇冻豆腐的做法
步骤1
冻豆腐一盘，挤干水分，香菇对半切，花椒大料洋葱姜大蒜切好备用
步骤2
热锅凉油，小火煸香花椒大料，煸一会别糊了，把它俩盛出去不要，留油
步骤3
放洋葱姜大蒜炒香
步骤4
放入冻豆腐香菇略炒，倒入一勺老抽，两勺生抽，略炒
步骤5
倒入一碗水，开大火
步骤6
水大约到菜的一半高度
步骤7
一小把冰糖，大火煮开，中火炖至收汁
步骤8
出锅前来点现磨黑胡椒粉，这里磨了六下，再撒点葱花装饰
步骤9
成品红烧香菇冻豆腐的烹饪技巧
市场买来一块豆腐，洗净，切块或片，装好放冰箱里冷冻，吃的时候取出来自然化冻