番茄蛋汤

我们一家都特别喜欢，特别是儿子非常喜欢喝。

番茄蛋汤的用料

西红柿 2个	鸡蛋 2个
葱	油，盐，香油

步骤1

西红柿去皮切片（开水烫一下皮就好撕下来了），葱切葱花，鸡蛋打碗里顺着一个方向搅拌好备用。

步骤2

锅烧热倒入油，比平时炒菜略少点。倒入西红柿改中小火撒盐翻炒大火会把汁烧干。（撒盐的话会立马出汁）最好翻炒成糊状。改大火倒入开水适量盐。没有开水凉水也可以。水开以后鸡蛋画圈一样撒入锅中，等鸡蛋结花浮上来就好了。撒入葱花关火。

步骤3

把汤盛到碗里滴一滴香油超级香的。没有香油可以不放也好好喝。（我每次一个人在家时候懒得弄饭就都是一个西红柿一个鸡蛋烧汤再下面在里面吃。）

按照这个汤的做法也可以加面条进去也非常好吃的。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。