茄汁排骨

红烧和糖醋，热量超高的。西红柿一直都是我的最爱，研究把西红柿和排骨结合起来，没想到味道超赞的。汤汁可以陪米饭，面条和其他主食哦

茄汁排骨的用料

步骤1

排骨洗净，和姜片一起入冷水煮沸，去血水，掏出沥干

步骤2

热锅下油，油热后放入姜片，再下排骨翻炒至排骨变黄

步骤3

西红柿切丁下锅，和排骨一起翻炒，待西红柿出汁，再加水没过排骨，加盖，大火煮沸，小火焖煮

步骤4

待排骨焖至脱骨，加洋葱丁，青椒丁，盐，生抽调味，大火收汁，出锅。

步骤5

我喜欢汤汁多一点，可以拌饭。不喜欢汤汁多的可以再放些番茄酱，让排骨挂糊。随您喜好。

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