诗文 | 红豆紫薯汤圆 |
释义 |
红豆紫薯汤圆以前经常去南宁“竹篱笆”吃饭,而且每次去都会点这道红豆汤圆甜品,非常好吃,白吃不腻,一直都想尝试着做做,一直没有时间,前几天做了一次,友女来家里打麻将,煮给她们吃,她们都说非常好吃,嘿嘿,今天再做一次,把菜谱详细的供给大家参考下,希望他们多多发表意见 红豆紫薯汤圆的做法步骤1 先把糯米粉倒进盆里,家里人多的话可以多做点,我是自己吃,所以做得少点步骤2 加入清水和牛奶,没有牛奶,直接加清水就好,因为我喜欢有奶香味,所以加了牛奶步骤3 揉成光滑不粘手即可步骤4 加入煮好的紫薯,紫薯要用勺子压成泥,越细越好,这个要有点耐心哦步骤5 用保鲜膜抱住揉好的面团放冰箱冰30分钟步骤6 把冰过的紫薯面团拿出来,揉成一个一个的,我比较喜欢小个点的,如果喜欢大的也可以揉成大个,这样节省时间步骤7 把红豆煮好,可以用高压锅压,这样时间快一点,我是用锅煮的,煮了2个多小时步骤8 煮好的红豆放入紫薯汤圆,汤圆全部漂浮上来即可关火,我做了糯米粉和紫薯两种步骤9 开吃了(*ˉ︶ˉ*)红豆紫薯汤圆的烹饪技巧 |
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