油菜炒木耳
木耳含糖类、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、热量306焦、氨基酸、维生素等营养，有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效；油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。油菜一般和香菇在一起炒，今天和木耳搭配了一下，还不错！
油菜炒木耳的做法
步骤1
油菜洗净
步骤2
木耳泡发，撕成小片
步骤3
坐锅，放油，爆香蒜末
步骤4
倒入油菜翻炒几下
步骤5
倒入木耳
步骤6
放盐、继续翻炒
步骤7
放醋、鸡精，翻几下，出锅
步骤8
装盘油菜炒木耳的烹饪技巧
1、发木耳用凉水，发出来的木耳口感好。 2、油菜不能炒老了。