红烧北极鲜鱼翅
红烧北极鲜鱼翅的做法
步骤1
热油加姜片，入鱼两面稍微煎黄，加大蒜粒；步骤2
先加适量料酒，再依次加生抽2勺、冰糖4颗、陈醋1勺（稍微晃动锅就好，不要翻炒）；步骤3
一次性加水盖过鱼肉，大火烧开转小火炖至水快干（20-25分钟）；步骤4
然后加入加入其它的配菜，放上芫荽结；步骤5
盖上盖子，慢慢晃动锅，好让配菜裹上汤汁（2-3分钟）；步骤6
最后收汁出锅。
| 诗文 | 红烧北极鲜鱼翅 |
| 释义 |
红烧北极鲜鱼翅红烧北极鲜鱼翅的做法步骤1 热油加姜片，入鱼两面稍微煎黄，加大蒜粒；步骤2 先加适量料酒，再依次加生抽2勺、冰糖4颗、陈醋1勺（稍微晃动锅就好，不要翻炒）；步骤3 一次性加水盖过鱼肉，大火烧开转小火炖至水快干（20-25分钟）；步骤4 然后加入加入其它的配菜，放上芫荽结；步骤5 盖上盖子，慢慢晃动锅，好让配菜裹上汤汁（2-3分钟）；步骤6 最后收汁出锅。红烧北极鲜鱼翅的烹饪技巧 |
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