happy halloween--万圣节的小蛋糕
小蛋糕的做法
步骤1
全蛋打发，慢慢加入细砂糖，打至蛋液体积发白膨大 在表白画出明显纹路后不会马上消失 就可以了
步骤2
将低筋粉过筛倒入蛋糊中 翻拌均匀
步骤3
将南瓜将1 和玉米油混合拌匀 倒入一小部分蛋糊混合均匀 再倒入全部翻拌
步骤4
装入模具 放入预热好的烤箱 170度烤20分钟 出炉降温备用
步骤5
顶料制作：南瓜泥过筛后 与马斯卡彭搅拌至滑顺状态
步骤6
淡奶油加入细砂糖 打至9分发
步骤7
将两者混合翻拌好后 装入裱花袋 挤在已经降温的蛋糕上
步骤8
再装饰一下就可以了小蛋糕的烹饪技巧
全蛋打发比直接打发蛋清的时间要长，不要着急，慢慢观察蛋液的状态就好