无蛋奶焦糖香草布丁
焦糖香草布丁的做法
步骤1
做焦糖的糖们放入锅内，加1茶匙水；
步骤2
烧至锈红出香味顺边浇入开水15g；动作要快，小心烫到！
步骤3
倒入杯中；
步骤4
用焦糖锅加入浓豆浆和糖，把香草豆荚剪刀剪开，用剪刀尖把籽弄到锅里，并把荚壳剪碎扔到锅里一起小火煮开；
步骤5
将寒天爱玉粉洒入豆浆锅小火煮至融，一定过程要有人看守，以免豆浆溢锅；
步骤6
将煮好豆浆过滤出香草碎；
步骤7
尽快倒入杯中；因为寒天爱玉粉在室温即可凝结；
步骤8
放至凉即可食，亦可冷藏再食。