薏米核桃粥
薏米黑米粥是冬季养生的一道佳品，它的特点是清香濡润。有健脾利湿、益气补肾的功效。
薏米核桃粥的做法
步骤1
把黑米、糯米、黑芝麻、黒豆、薏米提前泡二小时省火易煮
步骤2
大火开煮，转小火熬，粘度有了即可薏米核桃粥的烹饪技巧
黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。红枣是补血的，两者搭配可以大补气血。不过一定要熬得很烂，脾胃原本较弱及便秘的人不可过量食用。