6寸蜂蜜凹蛋糕（爆浆版）
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蜂蜜凹蛋糕的做法
步骤1
模具里用烤纸垫底，放烤箱170度 预热。 准备好各类。
步骤2
把1个鸡蛋和3个蛋黄，蜂蜜，糖粉，香草精一起放入碗中，隔温水打发至黏稠状态。（因为鸡蛋从冰箱直接取出，才要隔温水打发） 黏稠状态即提起打蛋器后掉落的浆不会立马融进浆里。
步骤3
往浆里筛好低筋粉，并搅拌均匀无面粉颗粒。
步骤4
往预热好的模具倒入步骤3混合物，烤箱170度，上下风，13分。想要全熟的可以多烤一会。
步骤5
等待时间，可以去清理厨房拉
步骤6
成品
步骤7
这是烤了16分钟的，没有爆浆。 之前按方子13分钟是可以爆浆的，因为之前只顾吃了，爆浆的图没有留，先用这个不爆的代替，随后补上。蜂蜜凹蛋糕的烹饪技巧
1.记得放锡纸。 2.低筋面粉若无，可以面粉与玉米淀粉4：1比例调配。4.每个烤箱的脾气都不一样哦，我的烤13分钟就可以爆浆，给大家个参考。若是搞不清自家烤箱脾气，可以先烤10分钟，用牙签试下再决定时间。