巧克力曲奇
巧克力曲奇的做法
步骤1
黄油室温软化，加入糖粉，中速打发轻盈蓬松泛白。步骤2
分三次加入全蛋液。步骤3
加入过筛的低粉、可可粉，拌成面团。步骤4
挤曲奇：动作慢，挤出面团再拖动往前走，手不能过高，曲奇大小可以不同，但厚度要一致。步骤5
中层，180度，15分钟。底部上色后即关下火，否则容易糊底。
| 诗文 | 巧克力曲奇 |
| 释义 |
巧克力曲奇巧克力曲奇的做法步骤1 黄油室温软化，加入糖粉，中速打发轻盈蓬松泛白。步骤2 分三次加入全蛋液。步骤3 加入过筛的低粉、可可粉，拌成面团。步骤4 挤曲奇：动作慢，挤出面团再拖动往前走，手不能过高，曲奇大小可以不同，但厚度要一致。步骤5 中层，180度，15分钟。底部上色后即关下火，否则容易糊底。巧克力曲奇的烹饪技巧 |
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