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诗文 椰香葡萄朗姆蛋糕
释义

椰香葡萄朗姆蛋糕

椰香葡萄朗姆蛋糕的用料

低筋面粉 100g 黄油 100g
蛋黄 3个 红糖 50g
葡萄干 40g 朗姆酒 40g
椰蓉 40g 香草精 2.5ml
动物性淡奶油 50g 盐 1.25ml
泡打粉 2.5ml

椰香葡萄朗姆蛋糕的做法

步骤1

第一部,将葡萄干浸泡在朗姆酒中(至少要半个小时以上。

步骤2

第二部,黄油软化后加入红糖(如整块的要压碎)盐用打蛋器打发至蓬松状

步骤3

第三部,将鸡蛋分两次倒入黄油中搅拌。

步骤4

第四部,加入香草精搅拌并倒入淡奶油,筛入低筋面粉,泡打粉,椰蓉,浸泡过的葡萄干搅拌均匀,180度10~12分钟左右呈金黄色即可。

椰香葡萄朗姆蛋糕的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 12:27:48