自制桂花蜜
留住桂花香
自制桂花蜜的做法
步骤1
新鲜桂花采下后，摘掉梗，用水多洗几遍，然后用盐用力抓，再用力挤出水分，这一步骤是为了去除苦涩味。
步骤2
麦芽糖倒入碗中
步骤3
桂花挤完水分后放入麦芽糖的碗中，保鲜膜膜一层，防止水蒸气，返回碗中，放入蒸锅蒸10分钟。
步骤4
蒸好的桂花蜜，放凉，再装入干净的罐子中。然后放入冰箱保鲜。