虾仁小混沌
虾仁小馄饨的做法
步骤1
准备好原料
步骤2
把所有原料全部切碎
步骤3
所有原料放一切剁碎后加入蛋清、嫩肉粉、盐 香油 五香粉和酱油搅拌均匀。
步骤4
将肉馅放在混沌皮上。
步骤5
如图从一端卷起
步骤6
卷成条状，留一个角别全部都卷住
步骤7
捏住两端，如果面皮很干，捏不上，可以刷写清水，黏住。
步骤8
包好的混沌像个小皇冠一样漂亮，将包好的混沌放在案板上，一次吃不完的可以放在冰箱里冷冻起来。
步骤9
水开后煮3-5分钟左后，至混沌煮熟
步骤10
我只用清水煮熟即可，如果喜欢其他口感，可以再汤里加入辣椒油和青菜盐香油等。虾仁小馄饨的烹饪技巧
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