贴秋膘之【柠檬烤翅】——豆果菁选酱油试用
完全靠菁选酱油提供的底色和咸鲜味道，加上柠檬的点缀（柠檬汁中和了肉的腥味），这款烤鸡翅出来的成品咸甜适度，肉质鲜嫩多汁，果味浓郁，还有一丝丝淡淡的桂花清香，贴秋膘的不二之选。
柠檬烤翅的做法
步骤1
鸡翅洗净，用纱布或厨房纸吸干水分（为方便入味，可以用刀在鸡翅上扎几刀或用牙签戳孔）；
步骤2
柠檬挤出汁，用刀小心削下柠檬皮，注意不要削到皮下白色部分，会发苦；
步骤3
柠檬皮细细剁碎和柠檬汁一起加入到鸡翅中；
步骤4
加入菁选酱油和老抽、十三香、胡椒粉和将蒜片，搅拌均匀；
步骤5
最后加入我的秘方：糖桂花蜂蜜；
步骤6
鸡翅搅拌均匀，腌制4小时以上，最好能冷藏过夜，中间翻动一到两次，以便入味；
步骤7
烤盘铺上锡纸，码上腌制好的鸡翅，表面刷上一层蜂蜜或者腌料汁；
步骤8
烤箱预热180°，放入烤盘烤25分钟左右，中间取出一到两次表面刷蜂蜜或腌料汁，烤出的成品色泽更亮，口感更好。
步骤9
成品图。