诗文 | 经典巧克力蛋糕 |
释义 |
经典巧克力蛋糕用家中常用的材料做出属于自己的味道。 巧克力蛋糕的做法![]() 步骤1 鸡蛋、盐、糖霜、柠檬汁充分混合搅拌。![]() 步骤2 打至均匀发泡。![]() 步骤3 低筋粉、泡打粉过筛均匀混合后,加入打好的鸡蛋糊搅拌均匀。![]() 步骤4 淡奶油、几滴柠檬汁充分打发。![]() 步骤5 软化的黄油、充分打发的奶油、适量牛奶一起加入上下搅拌至均匀![]() 步骤6 搅拌均匀后加入巧克力酱,既上色又增加了甜度。可可粉加糖霜效果相同。![]() 步骤7 轻轻搅拌均匀即可。![]() 步骤8 在烤盘上抹上适量的花生油,易脱模。![]() 步骤9 搅拌好的面糊倒入烤盘中,加入葡萄干,或根据自己的喜好,进行装饰。![]() 步骤10 快速放入预热后的烤箱,上下火180°C,烘烤15-20分钟,表面隆起即可。![]() 步骤11 上层涂上巧克力酱装饰即可。巧克力蛋糕的烹饪技巧 |
随便看 |
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