清蒸小鱼干
不想做菜犯懒的时候、洗一把小鱼干、剁一点姜末、电饭锅煮饭时一起和米饭蒸熟、爱吃辣的可以拌辣椒酱，喜欢原味的拌点酱油。简单快捷，总比到外面吃快餐强嘛~~
清蒸小鱼干的做法
步骤1
生姜洗净去皮，小鱼干洗净沥干水。
步骤2
用碟盛起小鱼干。姜块拍碎或切丝都行，铺在上面。
步骤3
加上食用油。
步骤4
电饭锅煮饭时、用隔层放在电饭锅内蒸熟，饭煲好鱼干即熟。
步骤5
取出、加上酱油。
步骤6
姜碎夹起丢弃、拌匀酱油即可吃饭。清蒸小鱼干的烹饪技巧
有些小鱼干本身有咸味的就不用再加酱油了。鱼干分别有：淡水鱼和海鱼干两种。