丑鳜鱼
听说安徽的丑鳜鱼很有名，我也东施效个颦！有多难？嘎嘎
丑鳜鱼的做法
步骤1
新鲜鳜鱼一枚，用盐腌制，置常温腌制一两天.步骤2
腌制好的鳜鱼洗净凉干水就开始做啦！步骤3
菜油下锅烧热，放入鳜鱼，两面煎至金黄。步骤4
随后放入姜丝、黄酒、豆瓣酱、辣椒，，稍微爆炒后，加入适量开水，水没过鱼即可。步骤5
大约等锅里的水浅了三分之二时，放入酱油等调味品，将芹菜放入锅中，收汁，起锅！