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诗文 蛋炒西红柿
释义

蛋炒西红柿

今天我是用自己采摘来的西红柿做的蛋炒西红柿哈,这西红柿口感非常沙,因为没有用激素催红,生长期长,所以切开真的能看到西红柿的种子呢!看成品就知道这不是超市那种怎么炒也炒不烂的西红柿。

蛋炒西红柿的用料

西红柿 300g 土鸡蛋 100g
白糖 10g 盐 2g
葱姜蒜 15g 生抽 5g
玉米油 30g

蛋炒西红柿的做法

蛋炒西红柿的做法图解1

步骤1

准备好西红柿、鸡蛋、葱姜蒜适量、
蛋炒西红柿的做法图解2

步骤2

用叉子将西红柿插好放在煤气灶上用火烧一下,待西红柿爆皮即可放在水龙头下一冲一撕皮就掉了。
蛋炒西红柿的做法图解3

步骤3

西红柿切块、蒜拍碎切末、葱姜切末、鸡蛋磕入碗中备用。
蛋炒西红柿的做法图解4

步骤4

炒锅烧热加入15克玉米油,油热后将打散的鸡蛋倒入,待蛋液定型后用铲子稍微铲碎盛出来备用。
蛋炒西红柿的做法图解5

步骤5

重新起锅烧热后加入15克玉米油,油热之后加入葱姜末爆锅。
蛋炒西红柿的做法图解6

步骤6

然后下入切好的西红柿翻炒
蛋炒西红柿的做法图解7

步骤7

然后下入切好的西红柿翻炒一会儿加入10克白糖
蛋炒西红柿的做法图解8

步骤8

再加入2克盐
蛋炒西红柿的做法图解9

步骤9

再加入5克生抽
蛋炒西红柿的做法图解10

步骤10

然后将炒好的鸡蛋倒进去翻匀
蛋炒西红柿的做法图解11

步骤11

最后加入切碎的蒜末翻匀即可出锅。

蛋炒西红柿的烹饪技巧

炒西红柿最后我个人喜欢放蒜末,如果你不喜欢就别放了。

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 2:45:58