拌面
虽然是南方人不过对面食很热衷
拌面的做法
步骤1
宽面煮开，放到凉水中，肉末放入盐、白糖、料酒腌制2-3分钟
步骤2
胡萝卜、青瓜，洗净刨丝
步骤3
西红柿洗净，切成小块，放入锅钟，放入盐、白糖煮成番茄酱
步骤4
腌制好的肉末放到锅中炒，放入老干妈酱一起翻炒2分钟，在放少许清水煮开，起锅
步骤5
把凉面捞起放到碗里，放上胡萝卜丝、青瓜丝，最后淋上番茄酱和肉末即可拌面的烹饪技巧
番茄酱自己买了煮比较好，外面卖的口感不是很好。如果不喜欢辣的朋友也可以不用放老干妈酱。煮面时放点盐，这样面的 口味就没那么淡