蚝油炒水空心菜
这是当地的野生菜，生长在水塘边，起初是当地人自己吃的，现在他们也会搞到市场卖，慢慢的我们也会偶尔买来吃，味道清香，还有凉血的作用。
蚝油炒水空心菜的做法
步骤1
农村人很朴实，两块钱一大把。
步骤2
来个独影，也许有吃货认识。
步骤3
把叶子摘下，叶子是苦的，不能吃。
步骤4
剩下梗，象摘豆角一样，把它摘成几段。
步骤5
油锅下菜翻炒片刻。
步骤6
撒上一点水，盖上锅盖焖上一分钟。
步骤7
开盖加蚝油、生抽、一些鸡精，拌匀即可出锅。
步骤8
又香又脆的野菜。