糯米生菜包
糯米生菜包的做法
步骤1
糯米提前一夜浸泡，泡发的香菇切丝，广式腊肠切丁，洗净泡软的虾米，去皮切丝的五花肉加入料酒、胡椒粉、五香粉、少许糖、酱油、生粉水、花生油，用手抓匀备用。
步骤2
热锅下油，爆香姜丝、蒜头，下肉丝爆炒出油。
步骤3
加入洋葱沫，爆香。
步骤4
加入虾米，洒入些许料酒、酱油炒出香味。
步骤5
将馅料拨一边，下腊肠小火炒出油之后，全部料料混合翻炒几下，关火备用。
步骤6
将炒好的馅料与糯米混合、搅拌，再加入炒香的花生、白芝麻，搅匀，同时，可加入适量盐、鸡精调味。
步骤7
全部材料拌匀后，加入适量水，不宜过多，我一般以刚没过糯米饭为准。
步骤8
将糯米饭放电压力锅里（电饭锅也行），按“煮饭”键。
步骤9
水开后，下些许盐、油，下洗净的生菜，烫一分钟即可捞起放凉备用。
步骤10
哈，糯米饭煮好了！撒入葱花拌匀，好香哦！
步骤11
取适量放凉不烫手的糯米饭拢圆，生菜摊平。
步骤12
如图，将糯米饭团放生菜上，慢慢往回卷起。
步骤13
一般两片生菜叶就可包好了，瞧，碧绿可爱的小球卷好啦！
步骤14
亲，是不是很有食欲啊？请开吃吧！